華やかなアフタヌーンティーで口福のひととき

初夏の訪れとともにお届けする、ザ・リッツ・カールトン福岡の季節限定ピーチパフェ。

福岡・朝倉産の柔らかく香り高い桃を贅沢に使い、熊本 Herb & Rose のエディブルローズを添えた一杯は、静かな夏の午後にふさわしい、優雅でロマンティックな味わいに仕立てました。初夏に最も美味しさを増す地元産の桃を厳選し、ピーチジュレ、朝倉産桃のコンポート、ピンクチョコレートのシェルに包まれたバニラピーチパフェ、バニラホイップガナッシュ、ラズベリーメレンゲスティック、そして可憐なエディブルローズが重なり合い、グラスの中で淡いピンクの世界が華やかに広がります。
 

世界的グループTWICEとMarriottが贈る、期間限定の特別なアフタヌーンティー。TWICEのコンセプトである“二度感動を与える”という世界観をもとに、「一度は目で、もう一度は舌で味わう」体験をご提案いたします。九州各地から厳選した旬の素材を用い、彩り豊かに仕立てたスイーツとセイボリー。みずみずしいフルーツや繊細な香り、優美なテクスチャーが層を成し、ひと皿ごとに視覚と味覚を心地よく満たします。宮崎県産マンゴーのウェルカムアミューズから始まり、白桃やパッションフルーツ、ライチなど、夏の果実が華やかに広がるスイーツの数々。さらに、焼きとうもろこしのフランや帆立のヴィシソワーズなど、季節の恵みを表現したセイボリーが全体に奥行きを添えます。可憐さと遊び心、そして洗練が響き合う特別なひととき。ここでしか出会えない、TWICEの世界観を映した優雅なアフタヌーンティーをお楽しみください。

宮崎の陽光を宿したマンゴーの芳醇な甘みと、パッションフルーツの瑞々しい酸味が重なり合う、南国の記憶を思わせるエレガントな一品、「宮崎マンゴーとパッションフルーツのかき氷」は、ココナッツの軽やかなエスプーマ、リキュールの余韻を纏うシャルトリューズのゼリー、そしてマンゴーとオレンジフラワーのソルベが、幾重にも重なる味わいに洗練された奥行きをもたらします。対して、「八女玉露とすもものかき氷」は、八女玉露の気品ある旨味と静かな苦み、福岡県産すももの澄んだ酸味が織りなすもう一つの表現。マスカルポーネのなめらかなコクと、ミラベルのやさしい甘み、さらに八女抹茶のクリームが深みを添え、和の美意識を感じさせる一皿へと昇華させます。相反する個性が、ひとつの季節に美しく響き合う。ひと口ごとにほどけるのは、繊細に重ねられた味わいのレイヤーと、涼やかに続く余韻。心ほどける、上質な夏のひとときをご堪能ください。

イタリア・ミラノが誇るラグジュアリーレザーブランド「Valextra」とともに贈る、期間限定の特別なアフタヌーンティー。ブランドを象徴するバッグ「Iside」のタイムレスな美しさを、繊細なペストリーの世界で表現しました。ペルガメーナ・ホワイトに象徴される静謐なエレガンスを基調に、シャインマスカット、いちじく、梨、ブラックベリーなど九州の旬の果実を贅沢に使用。日本のクラフトマンシップとイタリアの感性が調和し、一品ごとに洗練された味わいと造形美が広がります。福岡産ブラックベリーのコンフィチュールを忍ばせたピスタチオのアイスロリポップなど、遊び心を宿したクリエーションも随所に。視覚と味覚が響き合い、Valextraの世界観を優雅に映し出します。さらに、ご利用のお客様にはブランドの世界観を感じていただけるオリジナルチャームもご用意しております。ここでしか体験できない、静かに輝くひとときをお楽しみください。

九州が誇る伝統工芸・有田焼の技とともに、ザ・リッツ・カールトン福岡のために誂えたオリジナルタンブラー。ホテルを象徴するメモラブルブルーと、洗練された白の2色に、シグネチャーロゴをあしらいました。日常にそっと寄り添う300mlのサイズと、機能美を備えたシリコンの蓋。有田焼の美しさをそのままに、日常のひとときへお届けします。オリジナルボックスに収めた一品は、ご自身へのご褒美に、大切な方への贈り物にもふさわしく。時を重ねてもなお愛され続ける、ホテルの新たなシグネチャーです。

カフェDivaでは、「Diva アフタヌーンティーギフト券」の販売を開始いたしました（購入日より６ヶ月間有効）。ジュエリーショップのようなカフェDivaにて、季節のアフタヌーンティーを味わう優雅な時間を大切な方にプレゼントされるのはいかがでしょうか。母の日はもちろんのこと、お誕生日のプレゼントやお返し、内祝いなど、大切な方への贈り物におすすめです

ザ・リッツ・カールトン スパでは、イギリスのスキンケアブランドESPAによる、心を静め体を活性化させるウェルネストリートメントと、カフェDivaでのアフタヌーンティーのセットをご用意しております。ご自身へのご褒美や大切な方へのプレゼントやお祝い、母の日のギフトなどにおすすめです。

プラン料金：お一人様　32,000円（消費税・サービス料込）

内容：リラクシングマッサージ（60分）、Divaにてアフタヌーンティー（1名様）、プールとサウナのご利用含む

きらびやかなジュエリーショップのような洗練された佇まいで、最高級のペストリーをお楽しみいただけるカフェ「Diva」。ザ・リッツ・カールトン福岡の18階（ホテルロビーフロア）にございます。

また、テイクアウト用にペストリーやケーキ、チョコレート、ジャムなどをご用意しております。

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